Fábio Rocha

Fábio Rocha é enólogo e guia de natureza, com 12 anos de experiência como Enólogo, incluindo um percurso internacional como “travelling winemaker” na Austrália, Chile, Nova Zelândia e em várias regiões vitivinícolas de Portugal. Após essa jornada pelo mundo, escolheu a ilha do Pico para produzir vinho e partilhar uma visão integrada do território, onde a muito interessante história da Ilha e a nova "finesse" dos vinhos caminham lado a lado.

Licenciado em Engenharia Alimentar e Mestre em Viticultura e Enologia, Fábio cruza conhecimentos de geologia, meteorologia, biologia, microbiologia e viticultura para explicar de forma clara e apaixonada porque é que esta terra vulcânica molda tudo o que nela cresce.

No Pico Zen Festival, será ele a conduzir o Trilho Interpretativo - Da Geologia à Biologia, revelando a ligação profunda entre rocha, solo, vegetação e mar. Guiará também o grupo na subida à Montanha do Pico, numa experiência que vai além do desafio físico: uma verdadeira imersão na energia e na história viva da montanha mais alta de Portugal.

Com o Fábio, cada caminhada torna-se uma leitura do território, uma oportunidade para compreender, sentir e viver o Pico em toda a sua dimensão natural.