Almoço Vegetariano / Vegan

Refeições pensadas e equilibradas: vegetarianas e vegan.

Poderemos ter opções com derivados como os ovos, o queijo e a manteiga - tão famosos na ilha- como opções totalmente vegans - indo buscar aos vegetais e oleaginosas as fontes de nutrição- como também isentas de gluten - procurando em diferentes cereais e frutos secos a composição certa.

Com vegetais da horta e da época, vamos aliar a tradição da ilha, os sabores e temperos a proteínas vegetais deixando os animais apenas nas fotografias.

Quentes e reconfortantes serão os almoços cheios de cor e novidade.

25/04/2024 – Quinta Feira

Almoço 13:00-15:00h
Creme de cenoura com especiarias. Estufado de lentilhas
acompanhado de millet e legumes assados. Bolo de banana e
aveia. Água aromatizada e chá. 20 € / pessoa

26/04/2024 – Sexta Feira
Almoço 13:00-15:00h
Sopa de miso. Hamburguer de feijão com maionese vegan
aromatizada. Cuscus. Quinoa. Salada de mix verdes. Mousse de
batata doce. Água aromatizada e chá. 20 € / pessoa

27/04/2024 – Sábado

Almoço 13:00-14:30h
Workshop de bolo de milho local. Não haverá fornecimento de
refeição em restaurante uma vez que a alimentação será
implementada no âmbito da realização e participação no workshop. Água aromatizada e chá. 20 € / pessoa

28/04/2024 – Domingo

Almoço 12:30-14:30h
Creme de tomate. Bolonhesa de soja granulada. Massa pene com
pesto. Batata doce com legumes assados. Brownie de grão. Água aromatizada e chá. 20 € / pessoa

*Todo o menu apresentado está sujeito a alterações de forma a eliminar qualquer desperdício alimentar.

Reservas por whatsapp
Débora Aguiar –  +351 911 932 092
Paulo Soares - +351 964 709 231

Reservas por e-mail:
oliveiraaguiar1994@gmail.com

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